Horta em casa: decidindo o que plantar

Eu sei, eu sei, eu sei: essa história de horta em casa é antiga e nunca vingou. Na verdade, para minha defesa, ano passado cheguei a fazer. Comprei vasos, mudas, terra, adubei daqui, drenei dacolá, mas minhas plantinhas, coitadas, duraram umas duas semanas só. Culpa do meu despreparo, óbvio.

Acontece que agora eu preciso comer mais verde e o hortifruti é meio longe e caro. A feira, além de ser realizada numa manhã em que estou em casa, é cara demais e com poucas opções. Ou seja: tudo conspira contra, ou melhor, a favor da minha sonhada hortinha em casa. :)

Deixo aqui as plantas com que quero começar. Pelo que li, todas têm raízes curtas. Me aguardem. ;)

- cebolinha
- salsa
- coentro
- alface
- pimentão
- tomate-cereja
- morango
- orégano
- hortelã
- couve-folha
- rúcula
- alecrim
- sálvia
- manjericão
- calêndula
- tomilho

Planilha de tarefas domésticas II: the mission!

Gente, como posso me desculpar o suficiente pelo atraso indesculpável nas respostas dos comentários e pedidos da nossa amada e necessária planilha e, de quebra, me desculpar pelo tempão ausente total? Não dá, né? Nem se eu tentar me redimir agora, deixando aqui a planilha, lançar aquele olhar 43, digno de Gato de Botas, do Shrek? =)

Não posso nem tentar?

Agora a planilha, clicando aqui (não mais no Megaupload ou semelhantes).

Beijinhos.

Área de serviço / lavanderia

É, parece que vamos mesmo nos mudar. Estranho... desejei tanto isso e agora, às vésperas, acho que não quero mais. :/

De qualquer modo, essa mudança está me dando ânimo para mudar e melhorar umas coisas. Começar de novo sempre dá a vontade de fazer tudo certinho, né? Vamos ver se eu faço mesmo. :)

Minha ideia é começar pela área de serviço / lavanderia. Não me pergunte por quê. Poderia ser a sala, a varanda, o quarto... Mas não. Quero deixar a área de serviço gatinha.

A nossa próxima será pequenininha. Então tenho que colocar a caixola para pensar e aproveitar todos os cantinhos, com funcionalidade e beleza. No site da Ana Afonso, achei umas dicas ótimas para organizar esse espaço.

Utensílios para a sua lavanderia e área de serviço:

• Recipientes para objetos de uso junto ao tanque (porta sabão,etc)
• Varais suspensos ou de parede
• Prendedores e porta-prendedor de roupa
• Cabides de plástico
• Cesto para roupa suja (a nossa fica no banheiro)
• Cesto para roupa limpa e seca: a passar ou dobrar
• Bacias
• Balde para roupas em geral
• Borrifador de água para roupa
• Tábua de passar roupa e capa para forrar a tábua
• Ferro elétrico
• Vassouras (piso frio, assoalho, lavar áreas molháveis)
• Rodo ou esfregão tipo mop
• Vassoura mágica ou aspirador
• Escovas (para estofados, bancadas, roupas)
• Esponjas multiuso
• Panos para limpeza em geral: flanelas, panos de chão
• Pá de lixo
• Lixeira
• Sacos plásticos para coleta de lixo
• Caixa plástica para organizar e transportar os produtos para limpeza
• Produtos básicos como detergentes líquido e em pó, tira-manchas e pré-lavagem, amaciante, limpa tudo, alvejantes, sabão em barra, limpa vidros, polidores e lustra móveis devem ser escolhidos de acordo com suas necessidades e preferências. 

Horta doméstica com garrafa PET

Eu sei que essa história de ter um horta em casa aqui no blog é antiga. Mas agora estou animada de verdade. Só não saio de casa agora para comprar os itens necessários porque hoje é carnaval. :)

Isso tudo porque recebi meu exemplar de "Elementos Essenciais da Produção e do Armazenamento Doméstico" na semana passada. Comprei por R$ 2,50 na LDS Store. É perfeito e completo. Vem até com receitas, inclusive de substitutos para leite condensado e ovos, por exemplo.

Juntando "casal que mora em apartamento" + "várias garrafas PET guardadas, na esperança de se iniciar um armazenamento doméstico", o que temos? Lógico: a Marilinha aqui pesquisando na internet como fazer horta caseira utilizando as tais garrafinhas.

O material necessário é: tesoura, alicate, garrafas PET, isopor, manta Benji, terra preparada e hortaliças (mudas ou sementes).

Para o passo-a-passo, recomendo esse vídeo, do engenheiro agrônomo Juscelino Nobuo Shiraki:

Ainda não sei se faço assim, separadinho, ou como uma jardineira, ensinado aqui. Talvez eu fique com a última opção, já que quero fazer do lado de fora da janela da sala.

 

O que cultivar? Depende dos hábitos alimentares da família. Não sei se, para uma hortinha de temperos, o clima local conte tanto assim. Sei que é necessário colocar as hortaliças numa área em que a incidência solar direta seja de umas 6 horas diárias. Aqui em casa, no Rio de Janeiro, quero plantar alface, tomate ou tomatinho, cenoura, salsinha e cebolinha. E também (mais pra frente, noutro projeto), árvores frutíferas "compactas", como pés de limão, de pitanga, de acerola, de laranja, de araçá (com muitas fulôres!) ou goiaba e de morango.

Descobri que você pode comprar as mudas online e ainda o site ma-ra-vi-lho-so Urban Organic Gardener, em inglês, com PAPs e soluções geniais. :)

Cardápio do mês

Um dos hábitos que tenho desde que me casei é o de planejar o cardápio da família. Assim, planejo também as compras e, como sou muito indecisa, não corro o risco de ter que ficar me torturando a cada dia com a pergunta "O que vamos ter pra hoje?" : )

Comecei fazendo cardápios quinzenais e acho que não funcionou bem com a gente por dois motivos: 1º) tínhamos que fazer as compras DUAS vezes por mês, o que nos custava DUAS tardes e DUAS vezes custo com táxi; 2º) sábado sim, sábado não, lá estava eu de novo naquela tarefa ingrata de decidir o cardápio... Ai, meus sais!

Desde junho ou julho, passamos a planejar as refeições do mês inteiro. Claro que isso me obriga a fazer comprinhas rápidas vez por outra, mas não é nenhum problema. Vejam só: na nossa esquina há um hortifruti muito bom (qualidade + preço) onde compro, sempre que preciso, frutas, verduras e legumes fresquinhos. Outros itens que estragam rápido (queijo, por exemplo) são comprados em pequenas quantidades e no supermercado em frente ao meu trabalho, no meu horário de lanche. Ou seja, podemos ter tudo à mão sem custo adicional de transporte e sem muita perda de tempo. Confesso que isso é bom, mas ainda não é excelente. Quero mesmo é aprender a congelar.

Agora, vamos ao que interessa. Meu primeiro presentinho para vocês em 2012: o download do formulário que usamos aqui em casa. É só clicar aqui. : )

Beijinhos e boas refeições em família!

Zen To Done - ZTD

Quem me conhece sabe que sou uma pessoa muito metódica e sistemática. Faço todos os dias, por exemplo, no mínimo duas listas de tarefas: uma em casa, assim que acordo, e outra no trabalho, assim que chego. Tenho uma tendência muito forte de categorizar as atividades de acordo com suas prioridades e/ou urgências. É meu lado Magalhães. O irônico é que eu também posso ser, em se tratando dos assuntos pessoais, uma procrastinadora crônica das melhores. É meu lado Denadary. :) 

Como as mudanças que me acontecerão em 2012 têm me assustando um bocado nos últimos dias, resolvi deixar de ser uma organizada intuitiva e seguir um método comprovado. Pesquisei alguns e cheguei ao ZTD.

De acordo com o e-book, traduzido por Lucas Teixeira e disponível gratuita e legalmente aqui:

"(O) livro foi escrito para os que querem organizar suas vidas e de fato cumprir suas listas de tarefas.

Se você é uma dessas pessoas, vai encontrar alguns conceitos valiosos nesse livro.

Zen To Done (ZTD) é um sistema de uma só vez simples e poderoso, e vai te ajudar a desenvolver os hábitos pra manter todas as suas tarefas e projetos organizados, manter seu dia de trabalho simples e estruturado, manter sua mesa e sua caixa de entrada limpas, e manter você fazendo o que precisa fazer, sem distrações."

Legal, né? Pois é. Iniciei a leitura hoje e pretendo ir compartilhando meus progressos por aqui. Quem sabe o método não me ajuda a atualizar o blog com mais frequência, hein? ;)

Os dois hábitos em que vou trabalhar pelos próximos 30 dias são: CAPTURAR e PROCESSAR.

Desejem-me boa sorte. :)

Você segue o cardápio quinzenal à risca?

Minha amiga Simone, da Cozinha Eventual, me fez uma pergunta nos comentários e eu comecei a responder lá, mas, como eu estava escrevendo muito e pensei que isso poderia ser de interesse para mais visitantes do blog, resolvi publicar como postagem.

Simone disse...

Má, vc segue à risca os cardápios ou rolam mudanças? Pergunto porque tem dias que estou sem inspiração e, nesse caso, seria bom ter um cardápio mas, por outro lado, gosto muito de procurar receitas ou, de repente, vejo alguma que me dá vontade de fazer e acho que não conseguiria ficar "presa" a um cardápio. Apesar que mesmo que eu faça um cardápio nada me obrigaria a segui-lo fielmente, né!? Por favor, me fale de sua experiência. bjs

Planejamento de compras no supermercado

Vantagens:

• Não se compram alimentos supérfluos (desnecessários).
• Gasta-se menos tempo e dinheiro com transporte.
• Sabe-se com antecedência o que é preciso comprar.
• Obtém-se melhor os alimentos, eliminando desperdícios.
• Tem-se maior controle sobre os alimentos que estão na despensa.
• Faz-se consumo dos alimentos da época.

Ao planejar as compras, você deve:

• Verificar o dinheiro disponível.
• Fazer um levantamento dos alimentos e dos gastos semanal, quinzenal e mensal.
• Escolher o supermercado, o sacolão ou a feira livre, comparando, sempre, preço, qualidade e as vantagens que cada um oferece.
• Anotar os alimentos disponíveis na despensa.
• Fazer uma lista de compras conforme o cardápio ou consumo habitual da família e de acordo com os itens citados acima.

Fonte: Cozinha Brasil, Conselho Nacional do SESI.

Menu de 19 de junho a 02 de julho de 2011

Para arquivar. :)

[1] Decorando o banheiro

Hoje, depois de cem anos de procrastinação, meu projeto para decorar o banheiro do apartamento, com graça e pouca grana, finalmente começou a tomar forma. Mas também pudera: parece que forças do além estavam ao meu lado hoje. Hehehe... Explico. A primeira coisa legal que aconteceu foi eu ter encontrado papel contact colorido (e barato) aqui pertinho de casa, numa visita despretenciosa à papelaria. Depois, voltando da casa do sogro, com o maridão, achei uma simpática gaveta no meio da rua. A sensação que tive era que só faltava ter uma etiqueta com o meu nome porque, gente, sério, tenho sonhado com uma gavetinha avulsa há dias. Pirei quando vi esse post da Rafaela Fajardo e pus na cabeça que iria fazer algo assim. Pois bem: mesmo com o maridão brincando que iria agir como se não me conhecesse, catei a minha gavetinha e voltei felizona para casa, como se tivesse acabado de ganhar um presente super caro! :D (É tão fácil ser feliz às vezes... :))

Gostaria de contar em que pé está o projeto, mas, como minha câmera está quebrada e não acho que valha a pena blá, blá, blá sem imagens, vou me guardar "pra quando o carvanal chegar". Cá está (mais para meu próprio planejamento) a paleta que cores que quero usar no banheiro:

Adaptei a paleta daqui, mas montei segundo as cores que já tenho e as que quero ter.

Espero voltar em breve, muito breve, com o antes e depois. :)

Armazenamento básico para seis meses

Armazenamento doméstico para uma família de quatro pessoas, programado em seis quinzenas (03 meses).

ITENS	QUINZ. 1	QUINZ. 2	QUINZ. 3	QUINZ. 4	QUINZ. 5	QUINZ. 6
Arroz (30 kg)	5 kg	5 kg	5kg	5kg	5kg	5kg
Feijão (24 kg)	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg
Açúcar (24 kg)	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg
Óleo (18 L)	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros
Leite em pó desnatado (12 kg)	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr
Farinha de trigo (6 kg)	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Macarrão (12 pcts)	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.
Extrato de tomate (12 L)	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas
Sal (2 kg)	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Sardinha (12 latas)	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas
Achocolatado (12 latas)	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr
Água potável	60 litros pra uma pessoa por 2 meses 1 frasco vale por seis meses