Faça você mesma: divisórias de gaveta

A gaveta de talheres daqui de casa estava triste, sem vontade de cantar uma bela canção. A coitada era toda bangunçada e nós sofríamos para achar um garfo que fosse naquela confusão toda.

 Até que, inspirada pelo projeto do dobrador de roupas, decidi fazer umas divisórias.

Clica que aumenta

Simplérrimo: é só medir, cortar, cobrir (usei papel contact) e montar. É ultra econômico e fica na medida justa do que você precisa (sempre que eu pensava comprar um divisor de talheres desistia por causa do tamanho). Todos ficam felizes. :)

 .

Clica que aumenta

Este post faz parte do mosaico do blog Casa Corpo e Cia:

 

Recheio e cobertura de morango

Achei a receita aqui. Uma delícia! Olhando as fotos, dá vontade de fazer de novo. :)

Cardápio do mês

Um dos hábitos que tenho desde que me casei é o de planejar o cardápio da família. Assim, planejo também as compras e, como sou muito indecisa, não corro o risco de ter que ficar me torturando a cada dia com a pergunta "O que vamos ter pra hoje?" : )

Comecei fazendo cardápios quinzenais e acho que não funcionou bem com a gente por dois motivos: 1º) tínhamos que fazer as compras DUAS vezes por mês, o que nos custava DUAS tardes e DUAS vezes custo com táxi; 2º) sábado sim, sábado não, lá estava eu de novo naquela tarefa ingrata de decidir o cardápio... Ai, meus sais!

Desde junho ou julho, passamos a planejar as refeições do mês inteiro. Claro que isso me obriga a fazer comprinhas rápidas vez por outra, mas não é nenhum problema. Vejam só: na nossa esquina há um hortifruti muito bom (qualidade + preço) onde compro, sempre que preciso, frutas, verduras e legumes fresquinhos. Outros itens que estragam rápido (queijo, por exemplo) são comprados em pequenas quantidades e no supermercado em frente ao meu trabalho, no meu horário de lanche. Ou seja, podemos ter tudo à mão sem custo adicional de transporte e sem muita perda de tempo. Confesso que isso é bom, mas ainda não é excelente. Quero mesmo é aprender a congelar.

Agora, vamos ao que interessa. Meu primeiro presentinho para vocês em 2012: o download do formulário que usamos aqui em casa. É só clicar aqui. : )

Beijinhos e boas refeições em família!

Ceia de Natal

Arroz branco
Farofa
Chester à California
Tender
Bolinho de bacalhau
Pavê de morango

Pavê de morango

Segundo meu marido e meu cunhado, o melhor que eles já comeram na vida! (E olha que eles são loucos por pavê! ;))

Existem mil receitas pela internet e, como não quero me esquecer desta, publico a milésima primeira.

Ingredientes

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

Leite, na mesma medida da lata do leite condensado

1 colher de amido de milho

1 gema

2 pacotes de biscoito Maizena

2 caixinhas de morango

Modo de fazer

* Depois de lavados, separe uns morangos bonitos para enfeitar a sobremesa. Os demais podem ser grosseiramente picados ou fatiados. Reserve.

* Bata o creme de leite, o leite condensado, o leite, o amido de milho e a gema no liquidificador.

* Leve essa mistura ao fogo baixo e mexa sempre, até "encorpar" (se demorar muito, você pode ir acrescentando mais uma colher de amido de milho, aos pouquinhos).

* Em um refratário, monte: uma camada de biscoito, seguida de uma camada do creme que você preparou, seguida de uma camada generosa de morangos.

* Vá montando o pavê em camadas, nessa ordem, até a última, que é de creme.

* Enfeite com os morangos separados no início do processo.

* Deixe gelar um pouco (na geladeira, claro) antes de servir.

Torta napolitana (salgada)

Fiz essa torta para levar para o Chá de Bebê de uma aluna minha e o povo babou. Aqui está a receita para quem pediu (especialmente a Andréa) e também para quem ainda não sabe a gostosura que lhes aguarda. :)

Massa

250 ml de leite de coco

2 xícaras de farinhas de trigo

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

3 ovos

Bata tudo no liquidificador, até misturar completamente.

Recheio

300 gramas de presunto (ralado, picado ou triturado)

300 gramas de muçarela (sim, é com ç!) (ralada, picada ou triturada)

2 colheres de mostarda

1 colher cheia de orégano

1 cebola picada

2 tomates picados

Junte o recheio à massa, até fica bem homogêneo. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por cerca de 1 hora.

Brownie com gotas de chocolate branco

Imagem: Minhas Gostosuras.

Próxima sobremesa da família Denadary. :)

Receita aqui.

Coberturas para bolo de coco

Receita 1

• 1 vidro de leite de coco
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite

Misture tudo em uma panela e cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Depois é só espalhar no bolo e servir.

Receita 2

• 1 lata de de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 5 colheres (sopa) de coco ralado
• 1/2 caixinha de creme de leite

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o coco ralado. Cozinhe mexendo sempre até que desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite, misturando bem. Distribua a cobertura sobre o bolo e sirva.

Linguine ao molho do vovô

Da Cozinha Dona Benta.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo.

1 cebola grande picada.

2 dentes de alho picados.

2 tomates picados.

2 latas de atum em conserva escorridos.

1 xícara de chá de molho de tomate.

1/2 xícara de chpa de azeitonas picadas.

1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado.

1 colher de café de orégano.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

1 embalagem de macarrão linguine.

2 ovos inteiros.

1/2 xícara de chá de leite.

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente e junte o alho. Acrescente os tomates, o atum, o molho de tomate, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com orégano, sal e pimenta e cozinhe, em fogo branco, por 5 minutos. Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem. À parte, em um recipiente, misture os ovos com o leite e reserve. Escorra o macarrão, junte com o molho de atum, a mistura de ovos e leite e passe para um refratário. Cubra com papel-alumínio e leve para a o forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 min.

Rendimento: 6 porções.

Menu de 19 de junho a 02 de julho de 2011

Para arquivar. :)

Armazenamento básico para seis meses

Armazenamento doméstico para uma família de quatro pessoas, programado em seis quinzenas (03 meses).

ITENS	QUINZ. 1	QUINZ. 2	QUINZ. 3	QUINZ. 4	QUINZ. 5	QUINZ. 6
Arroz (30 kg)	5 kg	5 kg	5kg	5kg	5kg	5kg
Feijão (24 kg)	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg
Açúcar (24 kg)	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg
Óleo (18 L)	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros
Leite em pó desnatado (12 kg)	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr
Farinha de trigo (6 kg)	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Macarrão (12 pcts)	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.
Extrato de tomate (12 L)	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas
Sal (2 kg)	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Sardinha (12 latas)	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas
Achocolatado (12 latas)	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr
Água potável	60 litros pra uma pessoa por 2 meses 1 frasco vale por seis meses