Horta em casa: decidindo o que plantar

Eu sei, eu sei, eu sei: essa história de horta em casa é antiga e nunca vingou. Na verdade, para minha defesa, ano passado cheguei a fazer. Comprei vasos, mudas, terra, adubei daqui, drenei dacolá, mas minhas plantinhas, coitadas, duraram umas duas semanas só. Culpa do meu despreparo, óbvio.

Acontece que agora eu preciso comer mais verde e o hortifruti é meio longe e caro. A feira, além de ser realizada numa manhã em que estou em casa, é cara demais e com poucas opções. Ou seja: tudo conspira contra, ou melhor, a favor da minha sonhada hortinha em casa. :)

Deixo aqui as plantas com que quero começar. Pelo que li, todas têm raízes curtas. Me aguardem. ;)

- cebolinha
- salsa
- coentro
- alface
- pimentão
- tomate-cereja
- morango
- orégano
- hortelã
- couve-folha
- rúcula
- alecrim
- sálvia
- manjericão
- calêndula
- tomilho

Horta doméstica com garrafa PET

Eu sei que essa história de ter um horta em casa aqui no blog é antiga. Mas agora estou animada de verdade. Só não saio de casa agora para comprar os itens necessários porque hoje é carnaval. :)

Isso tudo porque recebi meu exemplar de "Elementos Essenciais da Produção e do Armazenamento Doméstico" na semana passada. Comprei por R$ 2,50 na LDS Store. É perfeito e completo. Vem até com receitas, inclusive de substitutos para leite condensado e ovos, por exemplo.

Juntando "casal que mora em apartamento" + "várias garrafas PET guardadas, na esperança de se iniciar um armazenamento doméstico", o que temos? Lógico: a Marilinha aqui pesquisando na internet como fazer horta caseira utilizando as tais garrafinhas.

O material necessário é: tesoura, alicate, garrafas PET, isopor, manta Benji, terra preparada e hortaliças (mudas ou sementes).

Para o passo-a-passo, recomendo esse vídeo, do engenheiro agrônomo Juscelino Nobuo Shiraki:

Ainda não sei se faço assim, separadinho, ou como uma jardineira, ensinado aqui. Talvez eu fique com a última opção, já que quero fazer do lado de fora da janela da sala.

 

O que cultivar? Depende dos hábitos alimentares da família. Não sei se, para uma hortinha de temperos, o clima local conte tanto assim. Sei que é necessário colocar as hortaliças numa área em que a incidência solar direta seja de umas 6 horas diárias. Aqui em casa, no Rio de Janeiro, quero plantar alface, tomate ou tomatinho, cenoura, salsinha e cebolinha. E também (mais pra frente, noutro projeto), árvores frutíferas "compactas", como pés de limão, de pitanga, de acerola, de laranja, de araçá (com muitas fulôres!) ou goiaba e de morango.

Descobri que você pode comprar as mudas online e ainda o site ma-ra-vi-lho-so Urban Organic Gardener, em inglês, com PAPs e soluções geniais. :)

Planejamento de compras no supermercado

Vantagens:

• Não se compram alimentos supérfluos (desnecessários).
• Gasta-se menos tempo e dinheiro com transporte.
• Sabe-se com antecedência o que é preciso comprar.
• Obtém-se melhor os alimentos, eliminando desperdícios.
• Tem-se maior controle sobre os alimentos que estão na despensa.
• Faz-se consumo dos alimentos da época.

Ao planejar as compras, você deve:

• Verificar o dinheiro disponível.
• Fazer um levantamento dos alimentos e dos gastos semanal, quinzenal e mensal.
• Escolher o supermercado, o sacolão ou a feira livre, comparando, sempre, preço, qualidade e as vantagens que cada um oferece.
• Anotar os alimentos disponíveis na despensa.
• Fazer uma lista de compras conforme o cardápio ou consumo habitual da família e de acordo com os itens citados acima.

Fonte: Cozinha Brasil, Conselho Nacional do SESI.

Armazenamento básico para seis meses

Armazenamento doméstico para uma família de quatro pessoas, programado em seis quinzenas (03 meses).

ITENS	QUINZ. 1	QUINZ. 2	QUINZ. 3	QUINZ. 4	QUINZ. 5	QUINZ. 6
Arroz (30 kg)	5 kg	5 kg	5kg	5kg	5kg	5kg
Feijão (24 kg)	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg
Açúcar (24 kg)	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg	4 kg
Óleo (18 L)	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros	3 litros
Leite em pó desnatado (12 kg)	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr	4 pc. 500gr
Farinha de trigo (6 kg)	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Macarrão (12 pcts)	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.	2 pct.
Extrato de tomate (12 L)	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas
Sal (2 kg)	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg	1 kg
Sardinha (12 latas)	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas	2 latas
Achocolatado (12 latas)	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr	2 potes 500gr
Água potável	60 litros pra uma pessoa por 2 meses 1 frasco vale por seis meses

Como plantar uma horta de temperos em casa

HowStuffWorks

Passo-a-passo aqui. É só clicar. :)