Fiz essa torta para levar para o Chá de Bebê de uma aluna minha e o povo babou. Aqui está a receita para quem pediu (especialmente a Andréa) e também para quem ainda não sabe a gostosura que lhes aguarda. :)
Massa
250 ml de leite de coco
2 xícaras de farinhas de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
3 ovos
Bata tudo no liquidificador, até misturar completamente.
Recheio
300 gramas de presunto (ralado, picado ou triturado)
300 gramas de muçarela (sim, é com ç!) (ralada, picada ou triturada)
2 colheres de mostarda
1 colher cheia de orégano
1 cebola picada
2 tomates picados
Junte o recheio à massa, até fica bem homogêneo. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por cerca de 1 hora.
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