Pode ser utilizado como fermento em massa para bolo (no caso do bolo de chocolate, ativa também a cor) e pé-de-moleque. Ótimo agente de fermentação quando unido ao limão ou à laranja. Auxilia no cozimento de feijão e legumes, além de reavivar a cor de algumas verduras.
Pensava que era só para clarear os dentes...kkkkk
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